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廚房裝修的原則及注意事項

日期:2021/11/29 Click:874
柜櫥下面的部分可以貯存瓶、罐、米、菜等物品,操作臺的延伸部分可以存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具,在餐具柜、煤氣灶、水槽的下面也都可以用來存放物品,在設(shè)計的時候要注意儲物和取物都很方便。但工作臺不宜延伸太長,否則就會降低工作效率,在不妨礙操作的情況下,可嘗試安排一塊能調(diào)整或折疊的面板,以備需要時使用。

1.廚房設(shè)計和裝修的原則

對于廚房的設(shè)計和裝修,必須把握實用美觀的原則。因此,在廚房裝修中,首先要考慮以下幾個方面:

(1)廚房應(yīng)有足夠的操作空間

因為廚房經(jīng)常有洗滌和切割食物的工作,所以廚房應(yīng)該有一定的操作空間,同時應(yīng)該有放置餐具和熟食的周轉(zhuǎn)場所,以及存放烹飪用具和成分的地方……為了保證廚房具有完整的功能,應(yīng)盡可能合理地設(shè)計。

(2)廚房還應(yīng)有較大的儲物空間

在廚房中應(yīng)該盡量采用組合式吊柜、吊架,這樣可以合理地利用一切空間貯存物品。柜櫥下面的部分可以貯存瓶、罐、米、菜等物品,操作臺的延伸部分可以存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具,在餐具柜、煤氣灶、水槽的下面也都可以用來存放物品,在設(shè)計的時候要注意儲物和取物都很方便。

(3)廚房應(yīng)有足夠的活動空間

廚房合理的空間布局,即沿著食品的儲存、清洗和烹飪過程,沿著爐灶、冰箱和洗滌池形成三角形,應(yīng)放置在合適的位置,相隔距離不得超過一米,使三者的功能相互配合,合適的距離可以節(jié)省大量的時間和人力。三者中,洗滌池的位置一般由排水管和鉛管裝置決定,以便

人們使用方便,有效利用空間,應(yīng)將儲存蔬菜的箱子、刀具、洗滌劑等物品放在洗滌池附近。爐子兩側(cè)應(yīng)留有足夠的空間,放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。冰箱可以根據(jù)兩者的位置合理擺放。

2.廚房的具體布局

廚房工作區(qū)的布置應(yīng)根據(jù)廚房的大小和形狀進行設(shè)計。如果廚房面積比較小,工作臺要沿著墻面直線布置,這樣所有的工作都可以直線完成,節(jié)省空間。但是工作臺不宜延伸太久,否則會降低工作效率。如果不妨礙操作,可以嘗試安排一個可以調(diào)整或折疊的面板,以備必要時使用。如果是大廚房,可以沿著兩面墻布置L形狀,這種形式的布局可以讓幾個人同時操作,但最好不要L形的一面設(shè)計過長,以免降低工作效率。還可以把廚房沿墻呈U字形展開,此時最好將水槽放置U在形狀的底部,將飲食區(qū)和烹飪區(qū)分開,使水槽、冰箱和爐灶形成三角形。U形狀之間的距離為120~150厘米為宜,這種設(shè)計要求櫥柜設(shè)備齊全,相對空間大。

另外還有島式廚房設(shè)計,就是在廚房里放一個獨立的平臺,家人朋友可以在平臺上一起準備飯菜或者聊天。因為廚房多了一個平臺,廚房需要更大的空間,因為現(xiàn)在很多房子面積不是很大,所以這種布局一般很少使用。

在廚房設(shè)計中,廚具中臺面和吊柜的選擇應(yīng)以最常用的廚房人的身高為宜,工作臺面的高度應(yīng)在85cm左右;工作臺面與吊柜底部的距離約為55cm;雙眼爐灶臺面高度不應(yīng)超過60cm。吊柜門的門柄要方便最常用的用戶高度,方便取存的地方要放常用品。

長度方面,具體尺寸可以根據(jù)廚房空間的大小來制定,讓用戶感到舒適。加工后的桌柜高度、寬度和水槽規(guī)格應(yīng)統(tǒng)一,與工作臺相連的水池也應(yīng)具有相同的高度,這樣可以在視覺上形成統(tǒng)一的印象,不會顯得凌亂。

在現(xiàn)代廚房的設(shè)計中,也有使用不規(guī)則形狀的櫥柜進行大膽組合搭配,往往能給人很強的想象力和創(chuàng)造力。此外,還有突出的控制臺、弧形柜門、轉(zhuǎn)角突起變形、獨立懸掛支架、玻璃與金屬材料相結(jié)合的裝飾支架、精心搭配的,可以讓廚房充滿現(xiàn)代感,增添一些柔軟感。

現(xiàn)在由于飲食結(jié)構(gòu)和廚具的變化,廚房不會太油膩,所以在廚房裝修中,強化木地板可以鋪在廚房,而不是以前的地磚。在墻面裝飾上,木質(zhì)墻板、玻璃和金屬的局部裝飾可以為現(xiàn)代廚房增添美感。

在選擇櫥柜時,還可以選擇柔軟的仿木紋柜門、水晶板等中高檔材料的成品櫥柜。雖然價格比較高,但是可以讓你的廚房得到獨特的裝飾效果。

無縫人造石也是櫥柜臺面的主要材料,由于其獨特的無縫拼接優(yōu)勢,逐漸取代了天然石材和防火板。

廚房裝修也需要配件裝修。廚房掛件可以放調(diào)味品、筷子、菜刀,讓廚房空間整潔有序。一些美觀耐用的調(diào)味罐和筷子籠不僅具有實用功能,還具有裝飾功能。

3.廚房裝修提示

一般情況下廚房面積不大,給人的感覺是設(shè)計裝修容易。但是因為廚房里有很多零碎的東西,真正規(guī)劃起來會有很多麻煩的小事。

列出這些應(yīng)該注意的小事,為您的裝修提供參考:

廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅,表面光滑,易于清洗。地面宜采用防滑、易清洗的陶瓷塊材地面,忌用馬賽克鋪地。由于馬賽克雖具有防水防滑的特點,但其面積較小,縫隙較多,易藏污納垢,且不易清洗。

(2)廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料,如釉面瓷磚墻面、鋁扣板吊頂?shù),在裝修的時候還要考慮不影響廚房的采光、通風和照明。

(3)廚房照明應(yīng)分為兩個層次:一個是整個廚房的照明,一個是洗滌、準備和操作的照明。而且要保證充足的燈光,最好選擇白光的燈泡,否則會影響色彩判斷,以至于分不清食物是否熟。同時要避免光線產(chǎn)生陰影。

(4)廚房每天產(chǎn)生的垃圾量大,氣味大,最好把垃圾桶放在方便傾倒、隱蔽的地方。

(5)冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等要布置在適當?shù)奈恢茫奖汩_啟和使用,而且要保證廚房門開啟與冰箱門開啟不相互沖突。冰箱擺放的位置不宜靠近灶臺,因為灶臺產(chǎn)生的熱量會影響冰箱內(nèi)的溫度;冰箱也不宜太接近洗池,避免濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。

(6)油煙機的高度應(yīng)以用戶的身高為準,油煙機與灶臺的距離不應(yīng)超過60厘米。爐子和水槽之間的距離不應(yīng)太遠或太近。

(7)裝修廚房前,需要考慮廚房散熱器的安裝,防止柜門和抽屜碰撞摩擦。因為廚房電器多,要考慮多預(yù)留插孔,安裝漏電保護裝置,防止漏電傷人。

(8)廚房里的餐具不要暴露在外面。廚房里鍋、碗、盆、瓶、罐的物品很多,很雜。如果暴露在外,很容易沾油,很難清洗。因此,這些物品最好密封保存,并將各種用具物品分類存放在櫥柜中

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